La construcción del complejo industrial Cervecerías Barú-Panamá, S.A.  se inició en 1967 y actualmente prosigue su expansión. El área de construcción (cerrada y abierta) de la planta es de aproximadamente 29,287 metros cuadrados desarrollados en un lote de aproximadamente 34,049 metros cuadrados (3.4 hectáreas).

Las nuevas técnicas en el procedimiento de fabricación de cerveza y la necesidad de crecimiento generaron cambios al plan de expansión programado hacia  un concepto de desarrollo vertical, con una tecnología más refinada.

Este tipo tipo de expansión vertical se inició en el año 1982,  con la instalación de silos cilindro cónicos para la fermentación y almacenamiento, una nueva sala de cocimiento, un edificio para tanques de presión y filtración; y una nueva línea de embotellado en 1999, concluyendo una actualización completa de la cervecería.

El complejo industrial de Cervecerías Baru-Panamá, S.A. ha sido premiado en dos ocasiones: 1972 y 1993 en el concurso anual de la las “Mejores Obras de Arquitectura del Año” que realiza el Colegio de Arquitectos de la Sociedad Panameña de Ingenieros y Arquitectos.